すっぽんぞうすい
特製すっぽんスープは
上品で優しい味わいです。
当旅館手作りの出汁を使用した逸品。
本格的なすっぽんの旨みを
心ゆくまでお楽しみください。
すっぽんうどんセット
大量のすっぽんの甲羅でだしを
取ったスープ。
甘辛く炊いたすっぽんのぷりぷりの
身とうどんが自慢のスープと絡みます。
鴨ぞうすい
国産 合鴨の旨みがたっぷりの
スープは、体を芯から温めます。
国産 合鴨は良質な赤身と脂が
調和しており、鴨の骨から抽出
したコクと旨みが凝縮された出汁で
作る雑炊は絶品です。
明治三十三年創業の老舗すっぽん料理と温泉の旅館「津房館」
自然と史跡とすっぽんの里 美味、温泉、安心院の宿「津房館」。 よき時代の懐かしい旅館の 佇まいが残り、 安心院名物『すっぽん』と 新鮮な旬の素材を使った会席膳、 お肌を美しくする「美人湯」が自慢です。 ゆったりとした旅を楽しみいただけます。
